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전통 음식

미식계의 보물 한식

우리는 매일 맛보고 즐기는 한식, 외국인들에게 한식은 어떤 존재일까요? ..

2018-11-29 조회 17121 댓글 0
죽 종류와 레시피

죽은 우리나라 음식 중 가장 부드럽고 소화가 잘 되는 음식으로, 영양소의 ..

2014-07-10 조회 38300 댓글 2
집에서 강정 만들기

설 무렵에 먹을 만한 간식으로는 한과류가 좋다. 그 중 강정은 집에서 직접..

2014-02-05 조회 40175 댓글 0
[전통음식/음료] 수정과(水正果)

수정과는 생강을 달인 물에 설탕, 꿀을 타서 식힌 다음 계핏가루를 넣고 곶..

2013-01-17 조회 15218 댓글 0
[12월 21일/동지] 팥죽 만들기

24절기 중 하나인 동지에 먹는 팥죽은 팥을 푹 끓여 찹쌀을 동그랗게 빚어 ..

2012-12-20 조회 11960 댓글 0
겨울 김치, 동치미 담그기

겨울철 별미인 동치미. 동치미는 시원한 국물맛이 특색인 물김치의 일종이..

2012-11-20 조회 105216 댓글 1
추석명절음식종류 ★ 추석 명절 음식 만들기(송편만드는법)

추석 차례에 올리는 음식은 보통 제사와 거의 같은데, 메(밥)와 갱(국) 대..

2012-09-04 조회 21303 댓글 0
[2탄] 여름철 원기회복에 좋은 음식 ★ 여름 보양식

‘백성의 생선’이라는 뜻이 있는 민어는 오래 전부터 여름 보양식으로 인..

2012-07-24 조회 42041 댓글 1
[1탄] 여름 보양식 ★ 몸보신에 좋은 여름철 보양식

우리나라 사람들이 즐겨먹는 보양식으로 삼계탕, 장어구이, 추어탕을 꼽는..

2012-07-24 조회 15530 댓글 1
[2탄]장아찌 만드는 법★지금 만들면 딱 좋은 장아찌

간장과 식초에 담그는 고추장아찌는 아삭아삭한 식감이 좋고 달콤새콤한 맛..

2012-05-31 조회 41526 댓글 1